酵母菌的发酵为什么要先通风在密封？还要置于30到40度之间？
答案:3 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-19 15:27
- 提问者网友：鐵馬踏冰河
- 2021-02-19 01:38
酵母菌的发酵为什么要先通风在密封？还要置于30到40度之间？
最佳答案
- 五星知识达人网友：長槍戰八方
- 2021-02-19 02:10
先通风是为了供氧让酵母细胞快速生长，密封是为了让酵母在厌氧条件下发酵生成乙醇。酵母的生长温度一般在30度，发酵温度在34度左右。
全部回答
- 1楼网友：duile
- 2021-02-19 03:11
先通风是为了供氧让酵母细胞快速生长，密封是为了让酵母在厌氧条件下发酵生成乙醇，一般有益菌的适宜生长温度是30-40之间
- 2楼网友：妄饮晩冬酒
- 2021-02-19 02:30
有氧条件下酵母菌速繁殖，密封后在厌氧条件下发酵生成乙醇。30-40度是最适温度。
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