肥皂与纯碱去污的原理各是什么？

肥皂与纯碱去污的原理各是什么？

肥皂去污是利用肥皂中的乳化剂乳化污渍为微小的颗粒，然后通过搓揉将污渍去除 ；
纯碱溶液因为水解的原因使其溶液呈碱性，碱溶液能与油污发生皂化反应，生成能溶于水的高级脂肪酸钠。

肥皂通过亲水基、憎水基作用．在洗涤的过程中，污垢中的油脂跟肥皂接触后，油污就被包围起来.再经摩擦、振动，大的油污便分散成小的油珠，最后脱离被洗的纤维织品．纯碱的去污原理是碱性条件使油污水解。

肥皂中所含的乳化剂使油脂类污渍乳化成为微小的颗粒，减小附着力，然后通过搓揉产生的泡沫在清洗物表面破裂形成的冲击将污渍从被清洗物表面去除
碱溶液能与油污发生皂化反应，生成能溶于水的高级脂肪酸钠。