香辣腐乳鸡块怎么做
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-10-12 13:41
- 提问者网友：轮囘Li巡影
- 2021-10-11 21:23
香辣腐乳鸡块怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：琴狂剑也妄
- 2021-10-11 22:26
用料 鸡 小的一只 红辣腐乳 两块 腐乳汁 两勺 糖 两大勺 老抽 一勺 葱姜蒜末 小半碗 辣椒 5只 花椒 一勺 八角 一只 香辣腐乳鸡块的做法 鸡洗净斩块，用两勺老抽，一勺料酒，腌两小时以上，最好提前一晚睡前腌上放冰箱，第二天中午做，很入味儿。准备一只小碗，里面放入两块腐乳，两勺腐乳汁，一勺生抽，捣成酱汁待用。锅中热油一勺，小火炝辣椒，八角，花椒待辣椒深红色时，放入葱姜蒜末，略煸炒出香味，推到一边，放入鸡翅，中火煎一下，翻炒三分钟放入腐乳酱汁，翻炒上色，然后倒水没过鸡翅，转大火收汁收到酱汁都裹在鸡块上为宜，出锅
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