和腐竹长很像 又不是腐竹的菜叫什么
答案:4 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-01-15 18:31
- 提问者网友：孤凫
- 2021-01-15 03:45
和腐竹长很像 又不是腐竹的菜叫什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：逐風
- 2021-01-15 04:02
豆腐皮，主要就是大豆蛋白。
制作方法
编辑
选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥，但也有在未干燥时就加以烹调食用的。此膜捞出后锅中会再次产生皮膜，继续捞出，这样如此反复，豆浆的浓度会逐渐稀薄，要适当地给予补充
制作方法
编辑
选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥，但也有在未干燥时就加以烹调食用的。此膜捞出后锅中会再次产生皮膜，继续捞出，这样如此反复，豆浆的浓度会逐渐稀薄，要适当地给予补充
全部回答
- 1楼网友：西风乍起
- 2021-01-15 06:59
千张？追问隔壁阿姨说这叫牛排追答啊牛排是肉啊和腐竹怎么像啊....追问我也觉得牛排不像追答哈哈追问她说市面上是这么叫的追答至少我去过的市面没这么叫哒XD追问我知道了 是豆腐皮追答原来！
- 2楼网友：雾月
- 2021-01-15 06:38
不会是竹笋干吧？
那个切片煮看起来黄色的真的很像腐竹追问我知道了是豆腐皮
那个切片煮看起来黄色的真的很像腐竹追问我知道了是豆腐皮
- 3楼网友：零点过十分
- 2021-01-15 05:06
图片呢？是不是竹笋追问
追答豆腐皮
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