求南瓜糕点的做法

求南瓜糕点的做法

主料：南瓜泥130g，面粉70g，鸡蛋4个。
　　调料：玉米油40g，元贞糖30g。
　　南瓜蛋糕的做法
　　1.准备材料。
　　A：蛋黄3个，细砂糖0克，玉米油30ml，南瓜泥130克（请根据自家的南瓜水份调整），低粉70克。
　　B：蛋白4个，细砂糖30克，柠檬汁（或白醋）少许，盐少许。

　　2.打发蛋白 打蛋白前，在蛋白中滴几滴柠檬汁或白醋，盐跟糖放在一起加入蛋白中，分三次加糖用打蛋器打至干性发泡即可。
　　3.南瓜用微波炉叮熟，用勺子压成泥，晾凉备用；鸡蛋黄白分离到两个无水无油绝对干净的盆里 ，蛋黄打散，加入油搅匀，加入南瓜泥搅匀。
　　4.加入低粉轻搅拌匀。
　　5.蛋白盛1/3的蛋白到3中，翻拌均匀，再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均匀。
　　6.倒入模具纸杯中。
　　7.混合均匀后，倒入模具中，入炉烤焙 175度，烤箱中下层40分钟左右。
　　8.出炉放凉即可。

南瓜饼:把南瓜蒸熟捣乱,加入汤圆粉拌匀,做成一个个的小饼,外面裹一层面包糠,然后用油炸熟即可!吃的时候可以蘸炼乳吃!

呵呵，做南瓜盏，可以用对半剖开挖空果肉的椰子壳、菠萝壳，如果找不到材料，用番茄也行，把上面切去一层，中间挖空，然后把南瓜切成小块，放进蒸屉里蒸熟，可以热着吃，也可以等冷却后在上面洒上奶油~
据说用菠萝壳做出来的最香，我阿姨做过的~