白萝卜烧牛筋怎么做好吃

白萝卜烧牛筋怎么做好吃

用料
主料

牛筋500克

白萝卜1个

辅料

姜
1块

蒜
2瓣

料酒
1汤匙

郫县豆瓣酱
2茶匙

植物油
2汤匙

食盐
1茶匙

生抽
8克

大葱
1/2根

水
适量

萝卜炖牛筋的做法
1.
准备好原材料



2.
牛肉筋切成块



3.
白萝卜切成滚刀块



4.
姜、蒜切成片，大葱切成段



5.
锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入料酒，煮开三分钟后捞出



6.
锅里加入植物油，放入牛肉筋翻炒，加入食盐，炒入味



7.
加入萝卜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽，翻炒均匀



8.
加入刚好没过材料的水，大火烧开



9.
转入高压锅，中小火炖40分钟左右



10.
出锅了



烹饪技巧
1、白萝卜要选择新鲜比较嫩的，萝卜老的有层皮很影响口感；
2、水不要加太多，因为萝卜的含水量比较大。

白萝卜烧牛筋怎么做好吃 材料 牛筋860公克，白萝卜1000公克，水1000㏄，姜末20公克，沙拉油2大匙，辣豆瓣4大匙，细砂糖1茶匙，米酒2大匙 做法 1.牛筋放入滚水中煮约1小时后冲?洗净切小块。白萝卜去皮洗净后切块备用。 2.取『膳魔师享瘦锅』，烧至温热后放入沙拉油，下姜末及辣豆瓣小火炒约1分钟至有香味后加入牛筋及米酒炒约1分钟倒入焖烧锅内锅中加入水及白萝卜块盖上锅盖一起大火煮开，煮开后关小火煮约30分钟后关火。 将作法2的内锅放入焖烧锅外锅中，盖上盖子，焖约2小时即可取出，起锅时加入细糖调味即可。

白萝卜烧牛筋的做法步骤 1牛肉和牛筋泡出血水，切块 2焯水后沥净水分 3将所有调料放入电压力锅内胆，选择牛筋或豆类程序，启动 4完成后倒入铁锅内 5白萝卜洗净切块，加适量温水 6大火煮沸后，盖上锅盖，小火焖至萝卜软烂即可

白萝卜烧牛筋的做法步骤 白萝卜烧牛筋的做法图解11. 牛肉和牛筋泡出血水，切块 白萝卜烧牛筋的做法图解22. 焯水后沥净水分 白萝卜烧牛筋的做法图解33. 将所有调料放入电压力锅内胆，选择牛筋或豆类程序，启动 白萝卜烧牛筋的做法图解44. 完成后倒入铁锅内 白萝卜烧牛筋的做法图解55. 白萝卜洗净切块，加适量温水 白萝卜烧牛筋的做法图解66. 大火煮沸后，盖上锅盖，小火焖至萝卜软烂即可