蒜炒青菜怎么做

蒜炒青菜怎么做

用料：生菜1颗，蒜3瓣，酱油10ml左右，蚝油1茶匙，砂糖适量，油少许。    
做法：  
1、生菜洗净掰开一片片，蒜洗净拍成蒜蓉。

2、锅里热油炒香蒜蓉。

3、倒入酱油、蚝油、及砂糖，炒匀煮开。

4、煮好的蒜蓉酱盛起备用。

5、锅里热水煮开，倒入少许油，接着放入生菜白灼半分钟。

6、盛起灼好的生菜。

7、浇上蒜蓉酱即可。

主料：青菜1把
辅料：食盐、大蒜、植物油(适量)
1、青菜摘洗干净
2、锅内放水烧开，放少许油、盐
3、放入青菜稍煮焯水
4、捞起青菜，即放入冷水中过冷河
5、锅烧热，放入少量植物油
6、放入蒜蓉炒香
7、放入青菜同炒
8、最后加盐，并加入少量油作尾油
9、炒匀起锅

蒜蓉炒青菜

一、用料
主料：芥蓝1把。
调料：食盐适量，大蒜适量，植物油适量。
二、做法
1.芥菜摘洗干净。
2.锅内放水烧开，放少许油、盐。
3.放入青菜稍煮焯水。
4.捞起青菜，即放入冷水中过冷。
5.锅烧热，放入少量植物油。
6.放入蒜蓉炒香。
7.放入青菜同炒。
8.最后加盐，并加入少量油作尾油。
9.炒匀起锅。

（青菜也适合炝炒，炝炒的时候不放蒜，改放辣椒，在青菜下锅之前放辣椒下锅爆一下）
材料：青菜洗净备用，蒜剥皮剁成粒，盐，鸡精，菜油适量。
方法：开火等锅里水汽干了之后放油，油到7成熟（开始冒青烟）时下主料青菜，翻炒一下放蒜粒，起锅之前放盐鸡精适量。

1，青菜洗净，切成自己想要的长度（手撕更好吃），
2，蒜剥皮，切成蒜粒或者蒜蓉，
3，倒油入锅，油热了之后下蒜蓉（火不要太大），炒出香味之后放入青菜，
4，不停翻炒，菜熟了之后加入盐和鸡精，再翻炒，然后盛到盘子里。