香螺怎么做好吃

香螺怎么做好吃

香辣五香螺蛳材料螺蛳，干辣椒，葱，姜，八角，五香粉，豆瓣酱，老抽，盐，糖，鸡精做法1 螺蛳用钳子夹去尾部（菜场都有夹好的可以直接购买回家制作）活水反复冲 洗。捞出沥干水分 2 葱切段，姜切片，其余原料准备妥当 3 油烧热下入切成小段的干辣椒煸香 4 倒入沥干水分的螺蛳翻炒1分钟 5 加入葱段，姜片，八角，豆瓣酱继续翻炒出香味 6 出味儿后加入老抽和糖翻炒入味 7 倒入清水（以淹没螺蛳为宜） 8 汤烧开后加一勺五香粉，大火煮10-15分钟关火根据个人口味调入盐和鸡精即可爆炒香螺材料香螺，辣椒，油，盐，葱，姜，料酒，酱油做法1.先把香螺用开水烫一下，方法和白煮方法一样。2.然后起油锅，下葱姜辣椒，放入香螺喷料酒，加点点盐，点点酱油，起锅。小诀窍记住，动作一定要快哦，否则就会把香螺炒老了。