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发酵好的面团,可以放进冰箱冷冻吗?可以保存几天呢?

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解决时间 2021-03-16 06:59
发酵好的面团,可以放进冰箱冷冻吗?可以保存几天呢?
最佳答案
可以冷冻,保存一两年没问题。
再拿出来时,在空气中自行软化,不能加热。
酵母菌处于 “休眠” 状态,须加一点白糖,揉匀激活。
全部回答
可以放进冰箱,但是取出后没有发面了,只有面团
海蛤蝓换
不可以冷冻~冻住了拿出来即使你弄化 也没法吃的了~稀烂稀烂的~~
当然可以,时间可以很长
你好,不可以 面团最好不要放冰箱发酵,面团发酵的最适宜温度是 25~28 ℃,冰箱温度太低了,不适合面团发酵
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