鸡肉馅饼怎么调馅窍门
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解决时间 2021-12-02 11:39
- 提问者网友：骨子里的高雅
- 2021-12-01 14:09
鸡肉馅饼怎么调馅窍门
最佳答案
- 五星知识达人网友：渊鱼
- 2021-12-01 15:27
- 主料
面粉
500g
鸡肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
葱
适量
十三香
适量
糖
适量
猪油
适量
姜
适量
步骤
1.大葱洗净
2.鸡胸脯肉洗净
3.鸡胸脯肉剁碎
4.大葱剁碎
5.姜剁碎
6.把葱碎和姜碎放到鸡胸脯肉碎中，加入盐、十三香、香油、糖
7.将6步混在一起搅成馅
8.猪油化开
9.发好一团面
10.把面分成两份，一份里兑上猪油，做成水油面，图中左边的是水油面，右边是普通面。
11.从水油面和普通面上各揪一点，做成剂子。水油面在底下，普通面在上面。
12.擀好皮包馅饼。肉馅放在普通的面上。水油面在外面，做皮。
13.馅饼包好了。
14.放在锅里烙，小火。
15.烙成金黄色即可。
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