呛拌干豆腐丝的家常做法大全怎么做好吃

呛拌干豆腐丝的家常做法大全怎么做好吃

食材明细：干豆腐120克、洋葱适量、香菜适量、香醋0.5汤匙、白糖0.5汤匙、生抽1汤匙、盐0.5茶匙、麻椒一小撮、干红辣椒几枚、胡椒粉0.5茶匙、芝麻适量
炝拌干豆腐丝的做法步骤


1
准备材料

2
锅内烧开水，将干豆腐丝用开水焯1分钟左右

3
将焯好的干豆腐丝过两次冷水，用冷水泡一会儿，使其变凉，控干水分备用。

4
锅内油烧热，小火，将干红辣椒、麻椒翻炒，再撒点胡椒粉，炒出香味

5
用滤网将渣滓滤除，留下麻辣油，放凉备用

6
将干豆腐丝、洋葱丝、香味放在一个盘子里

7
淋上2-3勺麻辣油、生抽、香醋、糖、盐，拌匀。

8
这里建议直接上手。带上一次性手套，用手抓匀就可以了。再来一张成品图。