为什么南方人吃辣椒易上火

有很多人怎么吃辣椒都没事，可是我只要吃了就出问题，比如喉咙发炎，长豆豆等上火症状。

这和当地环境有关吧，当地如果环境比较燥热，就容易引起人上火。
辣椒中含有一种叫辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体。
适当吃些辣椒，对于居处潮湿的人，预防风湿病和冻伤也有好处。
但是，吃辣椒比较容易引起上火，这是很多人的困扰，想吃但有不敢多吃，建议很想吃辣椒的话，最好可以和凉性的食物一起烹调，像如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。

防治吃辣上火，首先在吃辣椒的同时要注意多吃一些蔬菜，如苦瓜、黄瓜、西芹、胡萝卜等，同时要多喝水并且多吃水果或经常饮用新鲜果汁及清热饮料，促进体内毒素从尿、汗中排出。梨、苹果、香蕉、猕猴桃等水果都是不错的选择。其次要保证充足的优质蛋白质的摄入，如鱼肉、奶类、蛋类、禽肉、猪牛羊瘦肉等。第三要注意多使用一些蜂蜜，蜂蜜是润气降火的最佳营养品，蜂蜜含有多种矿物质与维生素，是人体代谢活动所必需的。每天饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，还能起到滋补养颜的作用。

因为南方天气热外热加内热酒容易上火

因人而异啊！南方人吃辣是由气候而定的，南方那边空气比较潮湿！

上不上火跟吃辣椒没有直接关系，但有影响。比如长江南部的省市(湖南、贵州、四川和重庆)尽管吃很多辣椒，就不上火，而且皮肤要比北方的好些。应该跟气候比较湿润有关。 上不上火主要跟气候相关吧。