羊奶酪怎么吃法 羊奶酪的功效

羊奶酪抹在面包上作为头盘或红酒小吃，希腊人喜欢花放在沙拉上，意大利人喜欢放入意大利面当中，还有在烘烤食品当中。
山羊奶酪并非指某种特定的奶酪，而是指所有用山羊奶制作的奶酪，这是一个庞大的家族，尤其是在法国。这么多年来，法国山羊奶酪依然保持着较小的生产规模，虽然在商业运营上，远远赶不上那些大牌的牛奶奶酪，不过，塞翁失马焉知非福，山羊奶酪也因此巩固了在美食界的地位。





扩展资料
山羊个头小，适应能力强，相比体重几百公斤的奶牛，养山羊不仅初期投资低，饲养起来也容易的多。在贫瘠的山区，山羊更是当地奶农的唯一选择。
所以，山羊常常被人们笑称为“穷人的奶牛”，但是，山羊奶酪绝对是“富人的奶酪”。由于产量小，工艺考究，山羊奶酪的价格通常比牛奶奶酪要高出三四成。
参考资料 百度百科—山羊奶酪

羊奶酪气味浓烈，口感清爽，非常适合搭配各类美食。可以将山羊奶酪加入到其他与奶酪搭配的美食里。 1、山羊奶酪夹心橄榄 一般来说，青橄榄最适宜用蓝纹奶酪如洛克福奶酪作为夹心来制作奶酪夹心橄榄，不过用风味浓郁的山羊奶酪代替蓝纹奶酪制成的夹心橄榄也丝毫不差。可以将这种奶酪夹心橄榄装点蔬菜，也可以单独作为饭前开胃菜。 具体制作方法：首先选出大个的青橄榄；然后制作奶酪夹心——4盎司奶油芝士融化，半杯羊奶酪，1/4杯新鲜磨碎的帕尔马干酪，八片切碎的罗勒叶，盐，胡椒以及一勺现烤大蒜，混合并搅拌均匀；最好用挤花袋装满掏空的青橄榄。这种奶油夹心也是一种不错的蔬菜沙拉酱。 2、山羊奶酪披萨 山羊奶酪披萨是一种高脂肪美食，其既有奶酪的浓郁香气，还有焦洋葱、新鲜无花果、蔓越莓的迷人气息，你还可以随意添加各式配料，如迷迭香、菠菜和火腿片等等。 具体制作方法：首先将洋葱爆炒至焦黄透明；接着披萨面团放在撒了一层玉米面的烤盘上，并在披萨面团上均匀撒上一层薄薄的橄榄油；然后将炒制好的洋葱撒在披萨面团上，放上新鲜无花果、山羊奶酪，再点缀上蔓越莓，当然你可以再添加一些奶酪或你喜欢的任何香料；放入烤箱，烤制15-20分钟即大功告成。 羊奶酪的功效： 可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。 1.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群; 2.补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量; 适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨(肺结桉)咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。

朋友给我带来的养羊啦羊奶酪有这样的吃法介绍，一样的你可以参考下： 1. 可以在花生油里煎，金黄色即可出锅，撒少许食盐和辣椒更显滋味； 2. 可以取若干切条，裹上面粉，油锅鲜炸至金黄，营养好吃两不误; 3. 还可以将山羊奶酪与火腿片夹在一起，上蒸锅里蒸二十分钟，即可享受羊奶酪和火腿的阵阵飘香； 4. 将山羊奶酪切片和白酒与白糖混合，放置锅中稍煮片刻，也不失为一道清爽的餐后甜点。