新鲜猪肉放久为什么会变暗色遇水又变鲜红
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-20 18:37
- 提问者网友：孤凫
- 2021-03-20 11:44
新鲜猪肉放久为什么会变暗色遇水又变鲜红
最佳答案
- 五星知识达人网友：逐風
- 2021-03-20 13:20
那是因为猪肉存放时间长了，肉内的水分减少，血蛋白会变成褐色，，遇水后，水分增加了，就变红了
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