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酶具有单一性什么意思

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解决时间 2021-03-21 00:47
酶具有单一性什么意思
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蛋白质的特性他都符合啊!比如不耐酸碱,高温失活,重金属使其变性等,此外,作为生物催化剂,由于结构的原因,他只能催化特定化学反应,即特异性
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