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双缩脲为什么可以检验蛋白质,是因为肽键吗

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解决时间 2021-02-03 04:36
双缩脲为什么可以检验蛋白质,是因为肽键吗
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双缩脲反应是铜离子在碱性条件下与蛋白质中的肽键发生络合反应;氨基酸分子中不含肽键(-CO-NH-),不反应.氨基酸分子之间脱水结合后才能形成肽键,因此蛋白质有阳性反应.一定要采纳啊!======以下答案可供参考======供参考答案1:双缩脲(NH3CONHCONH3)是两 个分子脲经180℃左右加热,放出一个分子氨后得到的产物。在强碱性溶液中,双缩脲与CuSO4形成紫色络合物,称为双缩脲反应。凡具有两个酰胺基或两个直接连接的肽键,或能过一个中间碳原子相连的肽键,这类化合物都有双缩脲反应。H2OO=C C=OHN NHR-CH CH-RO=C Cu C=OHN NHR-CH CH-RH2O
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