炝炒莲藕的做法，炝炒莲藕怎么做好吃，炝炒莲藕的家常

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解决时间 2021-01-23 20:57

提问者网友：风月客
2021-01-23 18:03

最佳答案

五星知识达人网友：低音帝王
2021-01-23 18:22

炝炒藕片的做法
1.
莲藕去皮切薄片，然后放入清水中浸泡一会，花椒去籽，干辣椒剪小段，蒜切片

2.
小锅坐水，锅开下莲藕片焯烫至断生

3.
跟着马上过凉水冲冷，沥干水备用

4.
锅烧热，放油，小火，把花椒与干辣椒煸出香味

5.
然后把蒜片也放入爆香

6.
放入莲藕片翻炒

7.
倒入味料汁：食盐、白糖、生抽、蚝油、麻油、生粉、清水

8.
如果感觉色不够可再来一点红烧酱油提色

9.
大火炒匀，可以出锅喽

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1楼网友：往事埋风中
2021-01-23 19:44

1.藕去皮切丝
2.肉丝备用
3.新鲜葱花备用
4.热锅热油放入肉丝翻炒熟，加盐生抽调味后，加入藕条翻炒至熟，可以适量加些水
5.成品~~

2楼网友：行雁书
2021-01-23 18:56

用料
主料
藕500克
辅料
干辣椒
10克
花椒
5克
蒜
10克
植物油
30克
食盐
2克
白糖
3克
生抽
3克
耗油
3克
麻油
3克
生粉
3克
水
5克
红烧酱油
3克
炝炒藕片的做法
1.
莲藕去皮切薄片，然后放入清水中浸泡一会，花椒去籽，干辣椒剪小段，蒜切片
2.
小锅坐水，锅开下莲藕片焯烫至断生
3.
跟着马上过凉水冲冷，沥干水备用
4.
锅烧热，放油，小火，把花椒与干辣椒煸出香味
5.
然后把蒜片也放入爆香
6.
放入莲藕片翻炒
7.
倒入味料汁：食盐、白糖、生抽、蚝油、麻油、生粉、清水
8.
如果感觉色不够可再来一点红烧酱油提色
9.
大火炒匀，可以出锅喽

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