丽江十月酸梅汤的做法

丽江十月酸梅汤的做法

酸梅汤的做法主料乌梅30g甘草30g薄荷30g豆蔻30g辅料冰糖20g桂花糖10g步骤1.准备好30克的乌梅、甘草、薄荷、豆蔻。2.准备好冰糖、桂花糖。3.将材料1内的乌梅、甘草、薄荷、豆蔻全部放到碗里面用清水浸泡20分钟。4.取砂锅将浸泡好的材料放入，再加入7份清水水。大火烧开，小火煎30分钟。5.打开砂锅盖，再加入3份清水，大火烧开，小火煎25分钟即可关火。6.放入适量的冰糖。让冰糖充分溶解。7.沥掉渣，倒出酸梅汤，等到冷却到40度左右的时候放入适量的桂花糖。