如何辨别澳大利亚奔富葡萄酒的真伪 详解

如何辨别澳大利亚奔富葡萄酒的真伪 详解

一、看帽子：奔富帽子分三种，拧盖、铝塑、锡冒。帽体颜色都是红色，帽顶有银白色凸起的LOGO，正版的帽子上面LOGO凸起比较高立体感强，字体圆润，颜色清晰漂亮；仿制的就比较杂乱，颜色发暗，LOGO凸起不清晰且平，没有立体感。
二、看标签：酒标用纸是假酒的软肋。澳洲酒不是法国的一些老年法名庄酒，有酒商自行贴标的历史。奔富真酒的酒标用纸都有网纹，网纹有“+”交叉状；假酒：基本没有带网纹的纸张，假酒的网文是均匀的针孔状网点或者就是白板！目前假酒还没能力仿冒。
三、看瓶子：奔富瓶子是专用瓶子，瓶子下面有AG001的才是BIN系列专用瓶；瓶子底凹进去的里面有花纹一种三角图案，一种网格图案。

四、看塞子：一定要是整只的软木塞，而且麻窝要少。707奔富王的塞子是顶级塞，颜色微微发黄的才对，而且澳洲的酒颜色偏重，体现在塞子上，就是塞子与酒体接触的部分颜色深红发黑。

五、看箱子：奔富的箱子里的内衬是澳洲牛卡纸，外面的图案有防伪处理。箱子内部和隔板上有暗码；外包装和瓶子都有生产日期标注，前面代表生产线，编号后面比如 11：58 是那天精确的灌装时间，而且箱子上的编码和瓶子上是对应的。

六、奔富酒最关键的是看酒汁：澳洲红酒有其独特的优势，酒汁浓郁，颜色厚重，奔富Bin系列酒精度在14.5%VOL，假酒的酒汁达不到这个度数。所以一般来说，只要去检测部门测下酒精度就知道了。如果是添加了酒精的，高手一尝就可以喝出来。正品为圆润饱满，单宁稳固而完整，后味持久，与橡木特质完美融合。果味丰饶复杂，回味中蕴含焦油般的甘美口味，精致绵长。假酒颜色较浅，色泽透亮，香气寡淡分散，闻起来像果汁，均无澳洲赤霞珠应有的颜色和香气。

七、醒酒时间：这里是一个硬指标，好酒一定是要醒酒才能喝的，普通葡萄酒，开瓶后二十分钟就会氧化的味道全变，好酒会长时间的保持状态，而且表现会越来越好，达到最好状态时，酒香气扑鼻，而且醒酒时间越长酒越好，这个是任何劣质酒都仿冒不了的！如果想快速鉴别酒的真假，就把酒放在酒杯里30分钟，然后再去品尝，在强大的氧化过程下，真假立显！

八、看包装：比如裹纸，真酒的裹纸是乳白色半透明的特种纸，纸质脆滑柔棉，是国外高品质包装纸，国内很难达到标准。

“双反”之后，为规避风险，可能有更多的酒商会选择经营新世界葡萄酒 对此，世界葡萄酒大师罗伯特·詹姆斯·盖蒂斯（robert james geddes）表示，由于澳大利亚人认为生产商是酒质最好的保证，而非人为判定的等级规则，所以目前澳大利亚的酒标只提供引导性说明而非明确的等级划分。这也是为什么澳大利亚葡萄酒总是把产地、生产商和酒质紧密联系在一起的原因。要从酒标上了解澳大利亚葡萄酒，我们就必须先清楚澳洲各产区的状况。其次对于优质产区中的杰出生产商也要有所了解。 因为葡萄酒的品质和天气息息相关，所以你还必需了解酒标上关于产区所在位置的天气。如果你在酒标上发现有关于酒庄位置的具体信息，将有助于你判断这个地方的天气。即便是在同一产区，不同酒庄的天气情况也不尽相同。 其实澳大利亚葡萄酒的酒标有其规则和含义。 首先，酒标上对于产酒地点的描述很粗略的酒一般酒质较差。比如如果酒标上只是注明产自东南澳的酒，其品质就要比标明产自mudgee（玛吉），orange and cowra，barossa（巴罗萨）或者clare valley（嘉利谷）的酒质要差。 一些较便宜的酒来自victoria（维多利亚），yarra valley（亚拉河谷）产区和所谓的“酒庄罐装”商标，而另外一些来自coonawarra（古纳华拉）产区的高品质葡萄酒则采用较大的瓶子，其单一品种的葡萄酒价格也高于混酿型的葡萄酒。另外，margaret river（玛格丽特河）产区也是很多高品质葡萄酒的故乡，其价格将是最好的向导。 最后，了解澳大利亚葡萄酒品质的关键还在于一个专业和广泛品鉴的媒介，比如《澳洲葡萄酒年鉴》。 澳大利亚国际酿酒集团中国区代表席康则表示，最简单的就是从酒标上标注的产地来进行初步判断。 目前澳大利亚产区非常多，但是政府目前认可的产区只有65个。澳大利亚葡萄酒产区可以分为三级，呈金字塔形状。最低级称为“大区间”，如东南澳大区间（由南澳州、维多利亚州、新南威尔士州组成），一般而言，产地只是标注大区间的酒的品质很一般；中间一级是“产区”，酒标上体现的产地更具体，比如南澳州、维多利亚州、西澳州等，当然产区酒的品质稍好于大产区。最高一级就是“亚产区”，产地具体到村庄，酒的品质一般都非常好。 当然，根据产区判断酒的品质不是完全可行的。比如一款由几个产区的葡萄混酿的酒，尽管酒质可能非常好，但是依旧只能标注“大区间”。