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饼干是一种常见副食品,为防止霉菌污染,保存的最佳条件是CA. 不密封高温干燥B. 不密封低温干燥C. 密封低温干燥D. 密封高温潮湿

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解决时间 2021-02-04 23:20
饼干是一种常见副食品,为防止霉菌污染,保存的最佳条件是C
A. 不密封高温干燥
B. 不密封低温干燥
C. 密封低温干燥
D. 密封高温潮湿
最佳答案
A. 不密封高温干燥B. 不密封低温干燥(答案→)C. 密封低温干燥D. 密封高温潮湿解析:食品腐败的原因是微生物的大量繁殖引起的.所以抑制微生物的生长、繁殖和杀死微生物是防止食品腐败的原理.微生物的生存需要适宜的温度、水分和有机物,因此低温干燥能够抑制微生物的生长、繁殖的速度.密封可以防止空气中的微生物进入,以及防止饼干吸水变潮.可见保存饼干的最佳条件是密封、低温、干燥.故选:C
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