洗过的草莓应该怎么保存

洗过的草莓应该怎么保存

第一种：不要洗放冰箱。有经验的草莓种植户就说，把买回去的草莓放在冰箱里，放几天都不要紧。
第二种：用塑料袋把草莓装起来，能隔绝空气最好不过了，这样草莓就会减少有氧呼吸，不会进一步成熟，放入冰箱中，低气温能够让草莓新陈代谢减慢，不仅能保持水分，还能保持营养不流失，不过建议尽早食用为好，
第三种：把盛有草莓的容器底部放入适量的沙糖和柠檬酸，放在0-3℃的冷库中贮藏。这样就比较容易耐放了，再买草莓的就赶紧试试吧。
草莓（学名：Fragaria × ananassa Duch.），多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛。
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。 
尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

扩展资料：

食用功效
1、养肝明目：草莓中含有胡萝卜素，它可是合成维生素A的重要物质，因此具有养肝明目的功效。
2、补血：草莓可以缓解贫血，还能调理胃肠道的健康。
3、防癌：草莓中的鞣酸含量是很丰富的，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
4、润肺生津：草莓可以去除肺燥肺热，滋阴润肺，能够让呼吸更加畅通。
5、通便：草莓中含有果胶和纤维素，可以有效促进肠道蠕动，减少便秘、痔疮，甚至肠癌的发生。
参考资料：
百度百科-草莓

用保鲜袋装好..放进冰柜

有三种方法：
　　第一种，不要洗放冰箱。有经验的草莓种植户就说，把买回去的草莓放在冰箱里，放几天都不要紧。
　　第二种：用塑料袋把草莓装起来，能隔绝空气最好不过了，这样草莓就会减少有氧呼吸，不会进一步成熟，放入冰箱中，低气温能够让草莓新陈代谢减慢，不仅能保持水分，还能保持营养不流失，不过建议尽早食用为好，
　　第三种方法，把盛有草莓的容器底部放入适量的沙糖和柠檬酸，放在0-3℃的冷库中贮藏。这样就比较容易耐放了，再买草莓的就赶紧试试吧。

可以采用以下四种方法进行存放：
1、放在通风的地方。如果天气不冷不热，可以把草莓放在比较通风的地方，一般能保存1--2天。
2、放在冰箱里。如果天气比较热，可以把草莓放到冰箱里储存，要把草莓装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水，干缩变色，然后在0-3℃的冷藏中贮藏，保持一定的恒温，切忌温度忽高忽低。
3、使用保鲜膜。如果吃不完的草莓，可以用保鲜膜封起来，能保证一天不变色不缩水。在使用保鲜膜时要包结实了，不要有缝隙，否则会影响效果。
4、放在密闭的容器里。贮存草莓之前，要把草莓擦拭干净，而且不要把草莓碰坏了，要不然草莓会坏的比较快。如果是冬季，要把草莓放到密闭的容器里保温，尽量保证草莓的贮存温度在零度以上。
5、洗干净以后用干净柔软的毛巾铺开，把干净草莓放上去，用毛巾轻柔地盖上，稍微揉晃一下把表面水分吸干，可以再打开晾一下，目的就是别带水份，然后放到保鲜盒里，放冰箱冷藏室。

扩展资料
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
参考资料：百度百科：草莓

1、把洗过的草莓上的水晾干；然后装进保鲜盒后放入冰箱就行，注意最多可以保质两天。

2、制作成冻草莓：将洗干净的草莓装进保鲜盒然后放入冷冻箱冷冻。这样既不会影响草莓的口感，又可以存放更长的时间。

扩展资料

冷藏食品中的冷藏，实际上是指冻藏，习惯上，我们把冻藏也成为冷藏。冷藏食品，或称速冻食品、急冻食品、保鲜食品，泛指经过急冻（又称冷冻、冷藏、保鲜）处理的食品。急冻食品是一种很常见的食物保存法，除了可大幅减低食物腐坏和化学反应的速度之外，更因为食物内的水结成冰，也严重阻碍微生物滋生，从而得以大幅延长食品之最佳食用日期。 

食品能以冷冻方式保存数个月，比如；草莓、苹果。长时间的冷冻须保持在至少摄氏零下18度（华氏0度）的低温，因某些冷冻柜无法达到如此的低温，所以保存时间相大幅缩短。
特别注意的是，冷冻只能减缓食物腐坏的过程，使微生物的生长过程停止，但却不能杀死他们。因为冷冻只能减缓酶反应，因此在冷冻前，食品制造商会漂白食品或添加化学物来停止酶反应。
许多极地的地区会将食物保存在雪地的洞穴或冰中的储藏室，斯堪地那维亚地区就是利用这种传统的方法保存鱼类，特别是鲱鱼。
许多国家会设有大型冷冻室，策略性地保存大量的食物以便国家紧急之用。有些机构将种子保存在摄氏零下18度的种子银行里，以因应植物物种灭绝的情况。被保存的种子较常是农作物或是罕见物种。
参考资料：百度百科-冷藏