自制好吃入味的五香豆腐干怎么做好吃

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解决时间 2021-03-02 09:02

提问者网友：溺爱和你
2021-03-01 11:54

自制好吃入味的五香豆腐干怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：忘川信使
2021-03-01 13:17

食材
主料
千层豆腐
3000g

辅料
花椒
适量
大茴
适量
盐
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
剁辣椒
适量

步骤

1.准备千层豆腐备用。

2.逐片揭开，放在阳光下将豆腐晒成豆腐干。

3.加入花椒、大茴、葱姜、剁辣椒、盐和糖，将豆干放入锅中，浸泡24个小时。

4.将泡好的豆腐干煮20分钟后，焖起来。我是早晨煮，装盘拍照的时间是中午。

5.这样制作的豆腐干是香干的半成品，我吃了一下，口感还是很棒的，也很香，是豆制品原有的香味，在这道香干中，未加入食用油。说是半成品，是可以依据这样的成品，然后按自己的饮食习惯，再进行第二次加工，比如和其他菜肴一起热炒、凉拌都可以，也可以根据自己的喜好，制作不同风味的香干，比如泡椒、茶干等等。

小贴士
把这些煮好的香干捞出控水后，切成小块再晾晒干，做看电视时的磨牙小吃，也不错的。

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1楼网友：毛毛
2021-03-01 14:38

不明白啊 = =！

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