影响货物保存的主要因素有哪些

影响货物保存的主要因素有哪些

主要因素：商品自身及商品外在环境因素
商品自身：其组织结构，化学成分以及一些理化性质共同决定，尽量选择适宜条件保存。
商品外在环境分社会因素和自然因素
  2.1 社会因素 ：国家政策，经济形势，技术政策和企业管理，人员素质及制度和商品物流设备等，影响商品的储存水平及时间，间接影响商品质量。
  2.2 自然因素：空气温度，湿度，氧和有害气体影响，光照，微生物及虫害，卫生条件等都对商品有直接影响，影响商品质量。