西生菜有什么营养价值

西生菜有什么营养价值

西生菜剁成泥还有营养，只是营养成分要少些。生菜的营养价值 1. 生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。 2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。 3. 生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。 4. 生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

药用价值
性味、归经:甘、苦，凉。归胃、大肠经。

功效: 利尿，通乳，畅通呼吸道，神经镇定剂。
临床应用: 西生菜用於治尿血和孕妇缺乳。
用量、用法: 鲜吃，作生菜沙律，或煮汤、煮菜吃。