苹果皮能 吃吗？

说明理由

吃苹果时应注意把皮削掉。尽管果皮中营养丰富，但由于农民在苹果生长期中广泛使用各种农药，果皮上必然残留一部分农药。即使距打药时间稍长的苹果，残存的农药还会有毒性。农药一般残存期很长，有的长达数年、十几年。苹果皮上残存的农药一般用水冲洗是洗不净的，因此最好去皮。为了减少浪费，可以把洗过的苹果放在热水中烫一下，就可以轻轻的剥下很薄的果皮来。

能吃。皮部含有大量维生素C。

每天能否保证吃一个水果呢，记住：苹果第一位，最好是带皮吃（切记要把苹果表皮洗的干干净净）,因为苹果皮含有丰富的抗氧化及生物活性物质，苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿，更可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。其他的水果可以相互调配着吃，但每天食用水果不要超过两种。普通的水果都是美容的好帮手，留心一下身边的东西，都会收到意想不到的效果呢！各种青菜那就不用说了，每天大家都要吃饭嘛，多吃蔬菜、水果，可以健身、美容，均衡营养。总之多吃水果、蔬菜绝对有好处，这样不但对皮肤起了一个保养的作用，更重要是水果内所含的成分可以调节身体内的各种维生素，使之平衡。把天天吃大鱼大肉钱捐给山沟沟里那些上不起学的孩子们，还能得到一个快乐的心情，何乐而不为呢。 研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。 苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。 此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素c的抗氧化能力。 苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。 目前已经有很多厂家通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品。苹果皮粉作为一种很有价值的食品添加剂，可以用其生产强化食品，少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。 至于坏处:残留在苹果表皮上的农药等有毒物质如果洗不干净有可能致癌,所以，吃苹果时应该洗净。

从植物学的角度，我们削掉的苹果皮和吃掉的都是，苹果这种植物种子的皮，只是削掉的苹果皮口感不好而已，所以苹果皮当然能吃

可以吃！吃了不会死的！

能吃，洗干净了吃就好了