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花胶雪耳鸡脚汤怎么做

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解决时间 2021-11-17 00:03
花胶雪耳鸡脚汤怎么做
最佳答案
步骤

1.雪耳用清水浸泡

2.花胶洗净,放入未开的水中焯烫几分钟后捞起

3.雪耳去蒂,撕成块状,花胶切块状

4.鸡脚和排骨也用热水焯一下

5.红萝卜切块

6.将8碗水倒入瓦煲内烧开,将全部材料放进,煮沸后转中小火煲一个半小时

7.最后加盐调味即可。

小贴士
排骨和鸡脚一定要焯一下水哟
全部回答
花胶雪耳鸡脚汤的做法
雪耳泡2小时后撕小朵。花胶泡6小时,剪后加2片姜片、几滴料酒飞水。

鸡脚飞水。

准备好汤料:红枣、枸杞、北芪、桂圆、姜片。

压力煲,先压花胶雪耳半个小时,再把鸡脚和汤料放进入,再压半个小时,调味即可。
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