番茄焗黄豆怎么做如何做好吃

番茄焗黄豆怎么做如何做好吃

用料
主料

西红柿2个

黄豆60克

调料
花生油
适量
食盐
适量
鸡精
少许
胡椒粉
适量
西红柿焗黄豆的做法

材料集合图：

1.黄豆拣去杂质，用水浸泡半小时
2.西红柿放开水中烫一下
3.锅中加适量水，倒入黄豆开始煮

4.西红柿剥去皮
5.切成很小的丁（炒的时候容易很快把番茄炒成酱）
6.黄豆煮熟，捞出来备用

7.锅烧热，放入少量油，开始煸炒西红柿
8.不停的翻炒，把西红柿炒成酱
9.黄豆倒进来，不停的翻炒，尽量火稍大一点

10.放入适量盐和鸡精
11.加点胡椒粉进去
12.再炒一会，尽量把西红柿当中的水分收干了

营养功效

1、西红柿味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。番茄是比防晒霜更好的防晒工具，因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。加热后，番茄中的番茄红素含量会显着上升。
2、黄豆味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

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