虾仁炒韭菜的制作方法是怎样的？

虾仁炒韭菜的制作方法是怎样的？

虾仁炒韭菜的制作方法如下：原料：虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，香油、淀粉、植 物油、食盐、酱油各适量。制作：将韭菜洗净，切成小段；虾仁水发，沥干。将鸡蛋 打人碗中搅匀，与香油、淀粉一同调成蛋糊，再倒人虾仁拌匀。炒 锅上火，放人植物油，至油烧热时人虾仁翻炒，待蛋糊凝结后下韭 菜，同炒至熟时，放入食盐、酱油，再略炒即成。用法：早晨趁热食用。功效：润肠通便。适应证：肠燥型便秘、习惯性便秘。