怎么煮米酒汤圆的做法

怎么煮米酒汤圆的做法

米酒汤圆的做法
材料
糯米粉200克，可可粉5克，醪糟200克，糖20克，温水160克
做法
1.将糯米粉加入糖和160克温水和成光滑的白色面团，分成两份，另一份加入可可粉以及少许温水和成光滑的巧克力面团
2.将两种面团分别揉成圆形，擀成片，用心形模具刻出心形的汤圆来
3.锅中烧开适量清水，放入做好的汤圆煮熟浮起，加入醪糟煮开，加入适量糖调味即可

醪糟汤圆的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 甜品/点心 老人食谱 夜尿多食谱 健脾开胃食谱 口味：糟香味    工艺：煮

醪糟汤圆的制作材料：

主料：糯米粉400克 辅料：火麻仁200克,小麦面粉100克,桂花100克 调料：白砂糖150克

教您醪糟汤圆怎么做，如何做醪糟汤圆才好吃1. 将汤圆粉纳盆，加适量清水和匀成粉团，出节子； 2. 包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内； 3. 煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。

醪糟汤圆的制作要诀：

1. 当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味； 2. 解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮； 3. 汤圆馅：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤圆馅。

小帖士-健康提示： 1. 汤圆粉含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、核黄素等成分； 2. 汤圆馅中的芝麻、核桃等都含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素与矿物质； 3. 醪糟含有多种酶，能助消化、活血补血，醪糟煮汤圆有助于汤圆中的营养物质为人体所吸收。