吃鸭心的利与害？

吃鸭心的利与害？

鸭心中含有较为丰富的核黄素，锌，硒，B族维生素很营养 但同时也有大量胆固醇

第一，每100克鸭心所含营养素如下：·热量 (143.00千卡) ·蛋白质 (12.80克) ·脂肪 (8.90克) ·碳水化合物 (2.90克) ·维生素A (24.00微克) ·硫胺素 (0.14毫克) ·核黄素 (0.87毫克) ·尼克酸 (8.00毫克) ·维生素E (0.81毫克) ·钙 (20.00毫克) ·磷 (188.00毫克) ·钠 (86.20毫克) ·镁 (18.00毫克) ·铁 (5.00毫克) ·锌 (1.38毫克) ·硒 (15.30微克) ·铜 (0.37毫克) ·钾 (233.00毫克) ·胆固醇 (120.00毫克。
第二，鸭心燕窝汤
类别：健脾开胃食谱 美容养颜食谱 孕晚期食谱
工艺：煮 口味：原本味 食用：早餐|中餐|晚餐
主料：鸭心500克 燕窝100克
调料：植物油20克 盐3克
鸭心燕窝汤烹饪方法
1. 将燕窝用清水浸光洗净鸭心洗净后用油锅稍为爆过。
2. 锅内放6碗水，用料一起放入，先用猛火煮滚，再改用慢火煮1小时，煮至约2碗半，加盐调味便可。
提示
此汤具有健脾开胃的作用。