放十四年的红酒能渴吗?

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解决时间 2021-04-13 03:49

提问者网友：黑米和小志
2021-04-12 21:10

放十四年的红酒能渴吗?

最佳答案

五星知识达人网友：胯下狙击手
2021-04-12 21:35

主要看是什么葡萄酒，有些如法国1855级列的61个名庄酒，他们至少灌装后还有15-35年的醇化期，但是勃艮第除了DRC以外，其他的基本醇化期3-5年（视葡萄品种），新世界酒基本不具备醇化期，具有醇化期的只有: 法国（除了勃艮第宝祖利村庄外），德国，意大利，西班牙和葡萄牙旧世界酒。但是中国不具备长期保存葡萄酒的条件（除高端葡萄酒庄和发烧级葡萄酒收藏家外）。基本上14年下来品质已经下降的很厉害，就算可以喝但是原有风味和香味尽失。如果保存在:横置酒架，恒温8-12℃，恒湿65-75%，避光，无震动，无杂味，无霉菌、虫蚁、鼠患、动物，以及低氧饱和的地方，14年问题不大。但是要做到以上几点不是一般人能承受的。

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1楼网友：等灯
2021-04-12 23:48

没变酸就能喝

2楼网友：拜訪者
2021-04-12 23:15

红酒的后劲很大，喝的时候可能没那么感觉到

但是酒劲一上来了就很厉害，酒后口渴很正常

毕竟酒精也会蒸发，人体在酒精的刺激下体温升高

产生口渴的感觉.....可适量喝些解酒的东西

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