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自酿葡萄酒为什么会变酸

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解决时间 2021-10-14 14:10
自酿葡萄酒为什么会变酸
最佳答案
葡萄酒发酵完,糖转化成酒精,酸味就会突显出来,显得很酸涩。这种情况很正常,加糖可以调整酸甜比例,口感就会好很多,甜型葡萄酒里面都是后加入糖的。当然,也可以直接喝这种酸涩高的,干白、干红就是这样的味道。
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