大闸蟹买回来感觉总是很脏，到底要怎样清洗才能真的洗干净呢？

答案:2 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-03-17 23:12

提问者网友：轮囘Li巡影
2021-03-17 11:42

最佳答案

五星知识达人网友：鱼忧
2021-03-17 11:50

首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了大闸蟹的脚会脱掉）。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响大闸蟹的鲜美。

2、拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。

4、接下来是最关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的大闸蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了。这也是我在一个叫苏蟹阁的网站上看到的，希望被采纳。

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1楼网友：从此江山别
2021-03-17 12:04

用牙刷刷

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