菠菜鸡蛋汤可以吃吗？

菠菜鸡蛋汤可以吃吗？

可以吃，我经常吃

主料 菠菜500克 鸡蛋3个 辅料 鸡汤 适量 盐 少量 菠菜鸡蛋汤的做法 1. 菠菜切去根部。 2. 将菠菜洗净，切段备用。PS：菠菜常种植于偏沙质的土壤中，清洗时要特别注意洗净叶柄根部，以免沙土残留。 3. 将锅中加水烧开，加入适量鸡汤调鲜，将鸡蛋打成蛋液，并在锅中打出蛋花。 4. 转小火，煮出鸡蛋香气时，加入菠菜，转大火煮开，加入适量盐。

菠菜富含维生素和铁，但是在加热过程中维生素基本被破坏了，但铁的含量还是非常高的。鸡蛋营养丰富。菠菜鸡蛋汤呢唯一的不足就是碳水化合物不多，所以还得配合主食、和水果。对于贫血，和想要减肥的人来说比较好。