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煮红豆莲子粥,怎么把莲子煮烂,昨晚莲子与红豆泡了一个晚上。

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解决时间 2021-04-10 20:44
煮红豆莲子粥,怎么把莲子煮烂,昨晚莲子与红豆泡了一个晚上。
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其实莲子是不用泡的,泡了的话,时间太久可能会流失莲子的营养成分,口感也不是很好。你可以去超市买那种穿心莲,在煮的时候,把莲子用冷水过一遍,然后和米一起下锅煮就可以了。这样莲子不但不会口感不好、营养流失,还会煮的特别烂。
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加碱
加点碱
莲子泡的时间太长 再看看别人怎么说的。
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