东北早餐食谱大全做法有哪些

东北早餐食谱大全做法有哪些

1)   东北正宗锅包肉

材料：
里脊肉，糖，醋，盐，淀粉，葱，姜，香菜，胡萝卜
做法：
1.里脊肉切成5MM厚的大肉片，加入水淀粉糊抓匀。
2.锅内放油，烧至六成热把肉片一个个下入炸至浮起捞出，把油温提高到九成热下肉片复炸。
3.捞出控油，把锅里的油都倒出，把葱姜倒入锅里滑一下，再加入糖和九度米醋，熬的糖汁有点粘把胡萝卜香菜和肉片下入挂匀马上倒出。
2)   东北鸡蛋煎馒头片

材料：
馒头，鸡蛋，盐
做法：
1.把馒头切成片，鸡蛋打散加盐。
2.把馒头片粘上蛋液双面煎熟即可。
3)    土豆饼

材料：
土豆300克
水    300克
面粉200克
盐      3克
做法：
1.土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3. 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4. 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5. 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。