看网上说糙米是稻谷类中砷污染最严重的谷物，可是糙米这个粗粮又有利于肠胃保健，有什么去除砷的方法么？

有人说用铁锅炒过糙米后能用铁离子置换砷，我化学早忘光了，有化学高手来解答下么？这个方法有没有用？？
谢谢！

没有用，离子交换顾名思义要在离子状态下反应才能进行，而金属盐一般要在溶解在溶剂中才能够呈现离子态，铁锅中的铁是单质，米中的砷肯定也是化合态，不可能达到置换的目的，纯正的伪科学。

你好！ 粗粮多了去了，可以尝试其他食物，除砷基本不可能，它可能存在于植物细胞内部，（如果你懂一点生物学）无法去除！ 希望对你有所帮助，望采纳。