糖醋里脊的脂肪含量多少

糖醋里脊的脂肪含量多少

里面的脂肪很少的呀，主要都是瘦肉。
具体做法如下
折叠做法四
里脊肉适量
1. 姜磨成泥，挤出汁备用。
2. 里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，底部不断。
3. 切好的里脊丝，用盐，胡椒(白胡椒最好)，蛋清，姜汁，抓匀腌渍十分钟。
4. 腌渍好的里脊丝，用干淀粉拌均匀，抖落一下附在上面的淀粉，放在漏勺里备用。
5. 漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出来，复炸一次。里脊肉不要炸时间长，老了就硬，正好的才会吃起来外酥里嫩。
6. 炸好的里脊装盘备用。
7. 水淀粉放入一点芝麻备用。
8. 锅里放番 茄酱，白糖，半碗水，一起熬滚以后，煮一分钟。勾芡。
9. 勾芡，浇在里脊肉上即可。