凉拌豆腐皮怎么做？要放什么调料？

也就是家常做法！

香辣豆腐皮　　　　　原料：红椒，豆腐皮，熟芝麻　　　调味料：葱，盐，生抽，辣椒油　　　　　做法：将豆腐皮用清水泡软切块，入热水焯熟，葱洗净切丝．　将盐．生抽，辣椒油．熟芝麻拌匀，淋在豆腐皮上，撒上红椒。葱即可。 辣拌豆皮　　　　　原料：豆腐皮，黄瓜　　　　调味料：盐，味精，醋，生抽，辣椒油，辣椒粉少许　　　　将所有原料洗净，切粗丝，分别用水焯热，装盘．　　　　　　加入盐，味精醋，生抽，辣椒油，辣椒粉拌匀即可　　

凉拌豆腐皮可以做很多种，可以切粗丝＇细丝，切片，切块，喜欢吃辣的，可以多放些，不喜欢辣的可以放香油，喜欢调味料多的还可以加香菜，大蒜胡萝卜，炒香的花生．．．．．．

主料，豆腐皮。 配料，葱，香菜。调料，酱油，盐，香油，蒜，味精，醋，白糖。

1，豆腐皮用开水烫后在过凉，切丝，备用。

2，葱切段后在改成葱丝，香菜洗净切寸断，蒜拍成蒜末。

3，葱丝，香菜段一起放入过凉的豆腐皮中，加香油，酱油（味达美）少许，醋一 点点，盐，味精（粉状），白糖适量，再加入蒜末。（喜欢吃辣口味的 也可以加一点炸好的辣椒油）

拌均匀装盘即可食用。

香油、精盐、味精、白糖、醋、

切成丝，用开水汆一下，沥干水分，用蒜末。油辣子、盐、鸡精、酱油充分拌匀加点香油就行

原材料：豆腐皮两张，香菜，芹菜，胡萝卜，大蒜 将豆腐皮切成4厘米宽的条，放进水里渚五分钟捞起 胡萝卜切成丝，芹菜，香菜切成段，用开水焯一下捞起 将豆腐条放进盆里，将焯好的胡萝卜丝，香菜，芹菜放在豆腐条的上面，放盐，放一勺油泼辣子，放几滴香油，放入蒜末，放适量的醋。手上戴上透明薄膜的手套，用手将盆里的食材抓均就可装盘食用。 特别说明：凉拌菜里放蒜，一是可以杀毒，二是可以提味，凉拌菜里放了蒜末吃起来的就感觉特别的香。

教您凉拌豆腐皮怎么做，如何做凉拌豆腐皮才好吃

1.将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。

2.将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。

3.将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。