鲤鱼怎么做鲤鱼怎么做
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-23 08:50
- 提问者网友:椧運幽默
- 2021-02-22 11:20
鲤鱼怎么做鲤鱼怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友:天凉才是好个秋
- 2021-02-22 12:00
主料鲤鱼500克
辅料肥肉50克 葱白适量 姜3克 八角1粒 米醋3小勺 料酒2小勺 生抽1大勺 干红辣椒1个 东北辣酱2大勺 粗盐1小勺 花椒6粒 13香1小勺 豆油适量
步骤1.鲤鱼去鳞,去鳃,去内脏洗净血沫备用。
2.肥肉切片,葱切3cm长的小段,姜切片,干红辣椒掰断,辣酱备用。
3.锅烧热,倒入少量豆油,加入肥肉煸炒2-3分钟。
4.加入葱,姜,干辣椒,花椒,八角,13香炒香。
5.倒入辣酱(可根据口味适量添加)炒香。
6.加入开水,末过鲤鱼。
7.放入鲤鱼(鱼太大,锅放不下,就切了一半放入锅里)。
8.加入少量生抽,料酒,一勺粗盐,大火烧开,沿着锅边淋米醋。
9.转中火盖上锅盖儿炖熟。
辅料肥肉50克 葱白适量 姜3克 八角1粒 米醋3小勺 料酒2小勺 生抽1大勺 干红辣椒1个 东北辣酱2大勺 粗盐1小勺 花椒6粒 13香1小勺 豆油适量
步骤1.鲤鱼去鳞,去鳃,去内脏洗净血沫备用。
2.肥肉切片,葱切3cm长的小段,姜切片,干红辣椒掰断,辣酱备用。
3.锅烧热,倒入少量豆油,加入肥肉煸炒2-3分钟。
4.加入葱,姜,干辣椒,花椒,八角,13香炒香。
5.倒入辣酱(可根据口味适量添加)炒香。
6.加入开水,末过鲤鱼。
7.放入鲤鱼(鱼太大,锅放不下,就切了一半放入锅里)。
8.加入少量生抽,料酒,一勺粗盐,大火烧开,沿着锅边淋米醋。
9.转中火盖上锅盖儿炖熟。
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