炒虾怎么做如何做好吃

炒虾怎么做如何做好吃

炒虾的做法

1.准备好新鲜的河虾

2.将虾头掐掉，脏东西在虾头里。然后洗净沥干备用！

3.将辣椒，生姜，大蒜籽和香葱杆洗净切好

4.将锅洗净烧干倒入适量的油

5.将虾倒入锅中大火爆炒

6.虾炒的差不多了就将佐料倒入锅中的热油中翻炒

7.将料酒，香醋倒入锅中，加入适量的盐

8.加入豆瓣酱，加入适量的水翻炒均匀入味即可！

9.装盘
小贴士
1.河虾选择活蹦乱跳的，新鲜，掐去虾头，这样卫生，口感好
2.虾一定要大火热油多爆炒一会儿
3.辣椒品种和多少根据个人喜好和口味选择

炒虾的做法步骤
1
将虾洗净，挑去虾线，并在虾的背部划一刀以便更好的入味。
2
准备葱段，姜丝，蒜片，干辣椒，花椒大料少许。
3
锅中倒入适量油，放入花椒大料，干辣椒，再放入葱姜蒜爆香。
4
将虾倒入锅中，放入酱油，少许盐，翻炒至虾变色即可出锅。