用什么能稀释面筋，做煎饼用面粉打糊一会就变得黏了，怎么能不让它变？
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-10 16:20
- 提问者网友：记得曾经
- 2021-02-10 11:05
用什么能稀释面筋，做煎饼用面粉打糊一会就变得黏了，怎么能不让它变？
最佳答案
- 五星知识达人网友：逐風
- 2021-02-10 11:43
这个得看面粉质量，不要用强筋粉，具体技术可以咨询天牛煎饼机厂，能更换面粉和改变和面流程达到目的的，尽量不要添加添加剂
全部回答
- 1楼网友：低血压的长颈鹿
- 2021-02-10 12:14
煎饼原料：中筋粉 绿豆粉黄豆粉小米面（比例1：1：1：0。5）和适量的清水和称较稀的粉浆即可！
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