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白果怎么去皮

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解决时间 2021-01-26 00:07
白果怎么去皮
最佳答案
银杏果,俗称白果,也是坚果的一种。银杏果,因为其特殊的口感,受到很多人的喜爱。但是,银杏果皮比较硬实,相对来说,不容易去除。今天,我们就学习一下怎么去除银杏果皮?
  1、银杏果(白果)洗净控干水分。
  2、银杏果(白果)平铺在微波炉转盘上。
  3、给白果盖一层保鲜膜。
  4、微波炉高火加热1~2分钟。
  5、取出白果,去掉保鲜膜。
  6、加热后的白果尖端有裂口。
  7、沿着白果的裂口,趁热剥掉其外层硬壳,白果里层的“内衣”也同时跟着被剥离。
  8、9、10、提示:如果白果由于冷却,剥掉硬壳时里层的“内衣”难于撕掉,继续附着在白果果肉上。这时,可把已去掉硬壳的白果在热水中浸泡3~5分钟,就可轻松剥离。
  11、左手拿白果,右手用一根牙签,轻轻扎在白果的尖端光滑部位,扎入半厘米左右。
  12、扎的同时左手手指轻轻捏挤白果,白果里面的白色芽芯就会被挤出来。
  小小的银杏果吃到嘴里可真是不容易哦,不过,有了工具就变得简单多了。
  银杏果的坚硬外壳,可能让它丢掉了很大一部分的食客,殊不知,银杏果去皮还是一个技术活儿。学会了如何给银杏果去皮,吃银杏果就变得容易了很多。这样一来,就可以尽情的享受吃银杏果的乐趣了。
全部回答
在炒锅里煮开少量的水,熄火,再倒入已剥壳的白果,用锅铲轻轻来回搓白果,皮就会受热脱掉,同时把脱掉皮的白果迅速捞起来。这样到最后所有的白果都会去皮。
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