酱爆茭白的做法步骤图，酱爆茭白怎么做好吃

酱爆茭白的做法步骤图，酱爆茭白怎么做好吃

健康功效
茭白:清热解毒
青椒:护齿、低蛋白质
料酒:低蛋白质

食材用料
茭白 500克相克食物
青椒 一个相克食物
葱姜 适量
盐 1克
甜面酱 10克
糖 2克相克食物
生抽 10克
料酒 5克
水淀粉 10克
香油 少许
酱爆茭白的做法
1.准备好所有的食材。
2.茭白去皮切块，青椒洗净切菱形块，葱姜切碎。
3.炒锅到油烧热放入一大勺甜面酱炒香。
4.再放入葱姜爆香。
5.加入茭白翻炒均匀。
6.加入少许清水翻炒片刻。
7.加入生抽，糖，翻炒。
8.在加入少许料酒继续炒香。
9.加入青椒块翻炒均匀。
10.勾入适量的湿淀粉。
11.淋入香油。
12.所有的食材翻炒均匀关火。
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小贴士
甜面酱一定要先炒至出香味，成菜口感才好吃。
这是一道快手小炒，要大火快炒。
盐可适可而加，甜面酱已经很有咸味了。