山西脂油饼家常做法，正宗山西脂油饼怎么做
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-19 22:25
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-11-19 15:50
山西脂油饼家常做法，正宗山西脂油饼怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：大漠
- 2021-11-19 16:46
主料
玉米粉70克
土豆2个
辅料
油5勺
盐1/3勺
胡椒粉2克
五香粉1勺
山西脂油饼的做法
1.
马铃薯去皮切丝。大碗，加入盐、黑胡椒粉、五香粉和玉米粉，混合好。不粘锅中火热油，将土豆丝面糊倒入锅中煎2分钟，至成型，金黄色，翻面继续煎，煎至凉面金黄酥脆，起锅。
2.
切块，蘸酱，开吃~自己做的土豆饼土豆量多，香脆可口，让人欲罢不能。
烹饪技巧
如果担心土豆饼太厚不熟透，可以盖上锅盖慢慢煎，煎到金黄色就可以啦
煎土豆饼的油量可以稍微多一些，这样煎出来的土豆饼会更香脆哦
土豆可以用刨丝器刨成细丝，土豆淀粉我用普通的玉米淀粉代替的
这个土豆饼可以根据口味搭配番茄酱来食用
玉米粉70克
土豆2个
辅料
油5勺
盐1/3勺
胡椒粉2克
五香粉1勺
山西脂油饼的做法
1.
马铃薯去皮切丝。大碗，加入盐、黑胡椒粉、五香粉和玉米粉，混合好。不粘锅中火热油，将土豆丝面糊倒入锅中煎2分钟，至成型，金黄色，翻面继续煎，煎至凉面金黄酥脆，起锅。
2.
切块，蘸酱，开吃~自己做的土豆饼土豆量多，香脆可口，让人欲罢不能。
烹饪技巧
如果担心土豆饼太厚不熟透，可以盖上锅盖慢慢煎，煎到金黄色就可以啦
煎土豆饼的油量可以稍微多一些，这样煎出来的土豆饼会更香脆哦
土豆可以用刨丝器刨成细丝，土豆淀粉我用普通的玉米淀粉代替的
这个土豆饼可以根据口味搭配番茄酱来食用
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