鳄龟能吃吗?

鳄龟能吃吗?

可以吃。高蛋白质、低脂肪。蛋白质质量高，鳄龟肉中B 族维生素以及维生素E 含量极高。红烧鳄鱼制作过程：材料：五花肉1块，新鲜鳄鱼，姜片，蒜粒，酒，酱油，糖，盐，八角，蒜苗做法：1、新鲜鳄鱼洗净，锅内烧开水，把鳄鱼放入焯一下，关火取出，剥掉鳄鱼身上鳞甲部分洗净，剁成小块（骨头非常硬，一定要用砍骨头刀）2、五花肉切厚块，先下锅炒到出油。3、铲掉一部分油，下姜片和蒜粒炒香。4、再下鳄鱼肉炒一会儿。5、然后放酒、酱油、糖、盐、八角两粒、适量水，焖到肉酥软。6、下香蒜苗，炒熟出锅。