炖肉不香是肉问题还是没有关键佐料？
答案:5 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-24 11:29
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-03-23 17:30
炖肉不香是肉问题还是没有关键佐料？
最佳答案
- 五星知识达人网友：煞尾
- 2021-03-23 18:07
多方面的原因，首先，肉很重要，选择新鲜的猪肉，最好用五花肉或者肘子肉，炖出来肥而不腻，其次作料很重要，花椒，大料，香叶，桂皮，肉蔻等都加点，也可以使用炖肉调料，炖法也很重要，高压锅炖肉不好吃，最好用铁锅慢慢炖1小时。出锅保证好吃
全部回答
- 1楼网友：我住北渡口
- 2021-03-23 22:34
肉和佐料都不够好。
- 2楼网友：等灯
- 2021-03-23 21:02
主要还是肉的问题。
- 3楼网友：不如潦草
- 2021-03-23 19:46
到网上搜视频怎么做红烧肉。
- 4楼网友：愁杀梦里人
- 2021-03-23 19:17
两广有一种烹饪方法叫『白切』，主要就是靠调料来激发肉的味道，如果能确定食材新鲜的话，问题就是在调料上了
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