做窝窝头要不要加面粉，不加会不会不粘，容易散。具体怎么做请赐教
答案:5 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-12 00:59
- 提问者网友：心牵心
- 2021-02-11 05:41
做窝窝头要不要加面粉，不加会不会不粘，容易散。具体怎么做请赐教
最佳答案
- 五星知识达人网友：佘樂
- 2021-02-11 05:49
最好要加一点，纯玉米面其实是比较粗糙的，不加一是粘性不好，二是口感不好，少加一点点糥米面也不错哦，我妈做的时候就喜欢加一点，香香软软的，口感很好。
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- 1楼网友：旧脸谱
- 2021-02-11 09:38
要加一点的，比例是1比3.口感好，易成形。
- 2楼网友：山君与见山
- 2021-02-11 09:11
最好加一点，加点豆面、高粱面、玉米面等掺和一下效果更好
- 3楼网友：街头电车
- 2021-02-11 07:40
你要先将玉米面发了，掺一点熟黄豆粉，然后再做就OK了追问玉米面发和面粉的发是不是一样的，是加热水还是用冷水发？
- 4楼网友：一秋
- 2021-02-11 06:13
最好加入20%的面粉，起到粘结和光滑作用
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