柠檬怎么吃

柠檬怎么吃

建议选择台湾的香水柠檬，这是台湾培育的柠檬新品种，酸度比较适中。现在已经引种到海南，淘宝搜一下哦
香水柠檬为台湾培育品种，其果型修长，大而无核，最大的特色是果皮味道是清甜。的，完全没有其他柠檬的苦涩味道，可以直接切片泡水，因其汁水香气浓郁，故有“香水柠檬”，因其无核所以也叫“无核柠檬。香水柠檬一年四季花果不断，几乎周年不断收果，所以也称“台湾四季香水柠檬”。香水柠檬不单是夏季冷食圣品，更是养颜美容、瘦身之佳品

带皮切片多加糖，加蜂蜜也行，之后放冰箱里，放上两天，拿出来泡水喝，如果很甜可以夹在面包里当果酱吃。柠檬水也可以洗脸。

柠檬鲜奶冻的做法详细介绍

菜系及功效：时尚饮品 工艺：冻

柠檬鲜奶冻的制作材料：

主料：果冻粉300克,糖500克,柠檬汁,鲜牛奶,水各适量。

教您柠檬鲜奶冻怎么做，如何做柠檬鲜奶冻才好吃

1.水烧沸，加入柠檬汁、糖，再烧沸后冲入一半果冻粉中拌匀。

2.鲜牛奶烧沸，加少许糖，冲入另一半果冻粉中搅匀。

3.将一份液体盛入不锈钢盘中，至冷却凝固后，再放入另一份液体，重复多次即可。

柠檬蛋糕卷的做法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 口味：甜味    工艺：烤

柠檬蛋糕卷的制作材料：

主料：鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克,小麦面粉85克 辅料：牛奶20克,泡打粉2克,奶油100克 调料：白砂糖105克,盐1克,色拉油40克,柠檬汁5克,陈皮15克

教您柠檬蛋糕卷怎么做，如何做柠檬蛋糕卷才好吃

1. 蛋黄加细砂糖（20克）、盐拌匀； 2. 再放入色拉油、奶水、低筋面粉、泡打粉分别过筛后加入拌匀，成蛋黄面糊； 3. 蛋白先加入柠檬汁搅拌至发泡； 4. 再分次放入细砂糖（85克）一起打至湿性偏干性发泡，成蛋白面糊； 5. 先取部分蛋白面糊加入蛋黄面糊中拌匀； 6. 将剩余的面糊加入拌匀，再把柠檬皮末轻轻抹入，即成蛋糕体面糊； 7. 取烤盘，内部底层鲜铺上一层蛋糕纸，将蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟； 8. 取出烤好的蛋糕体倒扣于蛋糕纸上，撕掉底部蛋糕纸后以较漂亮的一面朝下； 9. 另一面抹上柠檬奶油酱，于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿断)，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起； 10. 将做好的柠檬蛋卷表面均匀抹上适量奶油酱，再撒上适量柠檬皮末装饰即可。

柠檬蛋糕卷的制作要诀：

柠檬奶油酱做法：将柠檬酱材料中的发泡奶油和柠檬酱一起拌匀，即成柠檬鲜油酱备用。

小帖士-食物相克： 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

柠檬炖乳鸽的做法详细介绍

菜系及功效：滋阴食谱 防暑食谱 口味：咸鲜味    工艺：炖

柠檬炖乳鸽的制作材料：

主料：雏鸽500克 辅料：柠檬30克 调料：黄酒10克,味精2克,白砂糖5克,酱油10克,植物油50克

教您柠檬炖乳鸽怎么做，如何做柠檬炖乳鸽才好吃

1.将乳鸽闷死后，用开水烫毛，去尽毛及内脏，洗净，鸽身腹腔内外用料酒、酱油抹匀，腌一会儿后，下沸油锅中炸约3分钟，捞起；柠檬去皮、核，切成薄片待用。 2.锅置火上，加入高汤烧开，放入乳鸽、柠檬片、白糖、味精、酱油、料酒烧开，去尽浮沫，改用文火炖至鸽肉熟烂，盛盆即可。 用法：佐餐食。

柠檬炖乳鸽的制作要诀：

本品有过油炸过程，需备植物油约500克。

小帖士-健康提示： 效用：生津止渴，祛暑补精。为夏日保健菜肴。 夏季养生药膳

柠檬派的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 甜品/点心 青少年食谱 增肥食谱 口味：酸甜味    工艺：烤

柠檬派的制作材料：

主料：甜派皮300克 辅料：鸡蛋黄40克,玉米面（黄）40克,奶油150克 调料：白砂糖160克,盐1克,牛油10克,香草精1克,柠檬汁15克,柠檬10克

教您柠檬派怎么做，如何做柠檬派才好吃

1. 将塔皮放入烤箱200/200℃烤焙约15～20分钟，取出放凉备用； 2. 将水（300毫升）煮至滚开时，加入细砂糖、盐一起搅拌溶解； 3. 将玉米粉与水（80毫升）、蛋黄一起拌匀； 4. 加入糖水搅拌均匀，再以小火煮至光亮呈凝胶状时离； 5. 走散热加入无盐牛油，快速搅拌均匀； 6. 再倒入柠檬汁、柠檬皮及香草精一起拌匀即为柠檬蛋糊； 7. 将还热的柠檬蛋糊倒入塔皮中，以抹刀抹平整型，放入冰箱冷藏约2小时以上备用； 8. 鲜奶油加细砂糖打发，铺在搭皮表层； 9. 再用抹刀或汤匙背轻拍表层的蛋白以形成一个一个的尖角，撒上柠檬皮屑装饰即可。

柠檬派的制作要诀：

塔皮：将甜派皮擀开成0.4厘米厚，放入模内整形并用叉子插孔后，松弛约15分钟即为塔皮。

小帖士-食物相克： 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

1把柠檬切成薄片 2捣一捣，弄出汁液 2倒进雪碧里喝 这叫柠蜜！！！ 很多饮品店都是这么做的

柠檬味道特别酸，一般没人生吃，做成果酱后味道特别好！酸甜可口、入口即化，抹在吐司片上，或者做蛋糕的夹层、派和塔的馅料都很美味，简直是百搭呀！柠檬汁多肉脆，有浓郁的芳香气，含有丰富的柠檬酸、维生素C，能化痰止咳，生津健胃，简直是居家必备神器！