用耗油，蒸鱼豉油，糖，水还有哪些调料？兑成的调料汁微甜微闲还浓稠是怎么做的？
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解决时间 2021-03-28 04:19
- 提问者网友：伴风望海
- 2021-03-27 22:05
用耗油，蒸鱼豉油，糖，水还有哪些调料？兑成的调料汁微甜微闲还浓稠是怎么做的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：詩光轨車
- 2021-03-27 22:33
蚝油,是用蚝(牡蛎)与盐水熬成的调味料，有“海底牛奶”之称。它可以用来提鲜，也可以凉拌、炒菜，我国及菲律宾等国家常用。
蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。
食用方法及保管： 在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入蚝油佐味，更加鲜美可口。由于它们蛋白质中含有人体必需的缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸，营养价值也高.
蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。
食用方法及保管： 在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入蚝油佐味，更加鲜美可口。由于它们蛋白质中含有人体必需的缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸，营养价值也高.
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- 1楼网友：渊鱼
- 2021-03-27 23:54
番茄酱追问里面还缺少番茄酱？
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